高压水射流清洗设备的操作涉及高压水喷射，因此需要严格遵守安全防护措施以确保操作人员的安全。以下是一些常见的安全防护措施：

1. 佩戴个人防护装备：操作人员在清洗过程中应佩戴适当的护目镜、手套和面具，以保护眼睛、手部和呼吸系统免受高压水射流和溅射物的伤害。

2. 控制喷嘴方向：操作人员应直接操作喷枪或喷头，确保喷嘴的方向不朝向自己或其他人。避免将喷枪对准人体部位，以防发生意外伤害。

3. 保持平衡和稳定：在高压水射流清洗过程中，操作人员需要保持良好的平衡和稳定性，以抵御射流反冲力和作业环境的影响。操作人员应具备足够的体力和精力，并在出现疲劳现象时及时通知其他工作人员以便采取相应措施。

4. 压力释放和安全锁定：清洗结束后，在断开软管之前，应先释放清洗设备内部的压力，确保软管内的水排空，并将喷枪的扳机设置为安全锁定状态，防止意外启动或喷射。

5. 控制操作参数：单人操作时，应确保操作压力不超过20Mpa-80Mpa，并且流量低于3.8L/min的水射流系统。根据具体情况，操作人员应根据设备的规格和工作要求来设定适当的操作参数。

总之，操作高压水射流清洗设备时，必须严格遵守安全操作规程，确保人员的安全。此外，还应对设备进行定期维护和检查，确保设备的正常运行和安全性能。